Les dernières recettes de cuisine indienne- Page 23

Smen, ghee est un beurre clarifié fait maison; une matière grasse largement utilisée dans la cuisine algérienne, marocaine indienne et orientale essentiellement dans les plats, tajines et pâtisseries.

Envie de soupe de courgettes au curcuma et curry - Recettes de Papounet ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Aujourd’hui, partons du côté de l’Inde avec cette recette de poulet curry indien !

Essayez cette recette de gingembre et donnez votre avis en commentaire !

Ou samosa - Recette Indienne. Le samoussa est un petit beignet de forme triangulaire originaire du Nord de l'Inde traditionnellement farci aux légumes et bien épicé.

Un pain moelleux garni de vache qui rit

cheese naans sans yaourt

Nouvelle recette Ottolenghi tirée de son livre « Simple » et nouveau coup de cœur. En plus d’être délicieuse, cette soupe est vega, saine, copieuse et très facile à faire.

Porridge de millet indien. Une recette familiale indienne, végétarienne, simple, nourrissante et parfumée.

Flocons de riz, pommes de terre, un petit déjeuner typique du Maharashtra (Inde)

Une recette de petit déjeuner indien du Sud, parfaite en snack ou pour un repas léger : des flocons de riz cuisinés à l’indienne. Rapide à préparer, dépaysante et parfumée. Que demander de mieux ?

Il y a quelques temps nous avons acheté pour la première fois des gombos, légumes fruits issus d’une plante potagère tropicale dont la fleur se rapproche de l’hibiscus. Mais comment allions-nous les cuisiner ? Après quelques recherches sur le net, notre choix s'est porté sur une recette indienne de bhindi masala, un plat végétarien riche en saveurs que nous avons beaucoup apprécié.

Une pâte de curcuma faite à partir de rhizomes frais pour en avoir sous la main (sans la salir hihihi) et en mettre dans toutes tes sauces. Un condiment facile à faire et hyper pratique.

Un délicieux curry de légumes au lait de coco, bien parfumé comme en Inde !

Des samoussas indiennes bien goûteuses